Naucz się przygotowywać aromatyczne dania kuchni gruzińskiej z rodowitym Gruzinem – Gagikiem Grigoryan!
Ogromną rolę w kuchni gruzińskiej odgrywają przyprawy takie jak: papryka, koperek, imbir, goździki, cynamon, mięta, kminek, estragon, a także rozmaryn, szafran oraz czosnek. Bardzo często dodawane są do potraw (zarówno tych słonych, jak i słodkich) orzechy włoskie, laskowe a także migdały.
CHINKALI (gruz. ხინკალი) to pyszne, tradycyjne danie kuchni kaukaskiej, popularne zwłaszcza w Gruzji. Są to duże pierożki wypełnione bulionem z pysznymi farszami – mięsnymi, serowymi oraz warzywnymi.
Ważna jest także sztuka ich jedzenia… Aby je dobrze zjeść, należy je najpierw umiejętnie nadgryźć, wypić ze środka bulion a dopiero następnie zjeść resztę pierożka z farszem.
Podczas warsztatów dowiemy się wielu ciekawostek o historii i kulturze kulinarnej tego kraju, a co ważniejsze nauczymy się gotować klasyki kuchni gruzińskiej!
Drukuj stronę
Basia –
Dania są bardzo smaczne, potzreba czasu by się nauczyć lepić ładne chinkali, ale te “brzydsze” też są pyszne! Warsztat oglądam już 2 raz i za każdym razem wychodzi coraz lepiej. Polecam!