Naucz się przyrządzać pyszne dania z kaczką z Tomkiem Kuczkowskim!
Podczas warsztatów nauczymy się obróbki poszczególnych części kaczki. Pokażemy, że ta „rozbiórka” wcale nie jest skomplikowana i czasochłonna. Wspólnie omówimy, jak gotować, dusić i smażyć wybrane części tak, by nie były twarde, suche i gumowate. Tomek pokaże Wam na czym polega solankowe smażenie, a także jak wykonać pyszne “smarowidło” z kaczki.
Szef zdradzi nam także z czym najlepiej komponuje się kaczka i jak ją najlepiej doprawiać. Wykorzystamy także najlepsze jesienne produkty takie jak śliwki, sezonowe warzywa, jabłka i gruszki, z których przygotujemy między innymi jesienne kaszotto czy puree jabłkowo-gruszkowe.
Drukuj stronę
Maria –
Pierś z kaczki wyszła pyszna, duzo ciekawostek i fajna atmosferka.
Kasia i Wojtek –
Warsztaty trochę długie ale przekazany ogrom wiedzy Pana Tomasza. Przepisy wyszły świetnie. Polecamy, KiW
tomek –
Bardzo ciekawe i smaczne przepisy : ) Zawsze chciałem sie nauczyć robić różową kaczkę i to mi się udało. Warsztaty trwały więcej niż było zaplanowane, ale Szef Tomek tłumaczył wszystko bardzo dokładnie. Fajnie jest to że można do tych warsztatów wracać. Dzięki
monika maluszewska –
W końcu kaczka nie jest przesuszona ! 😀 ekstra ciekawostki, np. kto by pomyślał żeby dawać sól wcześniej na patelnię…