Fine Dining Tajlandia – Nowoczesna Tajlandia
Produkt kosztuje:
399,00 zł
Odkryj Tajlandię w wersji Fine Dining!
Smaki Tajlandii to fascynujący taniec kontrastów – idealny balans między słodyczą, kwasowością, ostrością a głębokim umami. Zapraszamy Cię na wyjątkowe warsztaty kulinarne, podczas których rzucimy nowe światło na kultowe klasyki Azji Południowo-Wschodniej.
Podczas tego spotkania połączymy nieskrępowaną energię tajskiego street foodu z elegancją nowoczesnych technik fine dining. Dowiesz się, jak balansować intensywne aromaty, pracować z egzotycznymi teksturami i w prosty sposób zamienić tradycyjne składniki w małe dzieła sztuki na talerzu. Niezależnie od Twojego poziomu zaawansowania w kuchni – przygotuj się na pełną inspiracji, zmysłową podróż prosto do serca Bangkoku.
Zgłodniałeś na samą myśl? Zarezerwuj swoje miejsce przy stanowisku i gotuj z nami!
GODZINA: 16:00 – 20:00
Otrzymaj 10% zniżki dla grup powyżej 10 osób. Wyślij nam maila na adres biuro@cookstory.pl.
12 in stock
Przystawka: Ravioli z krewetkami w galarecie kokosowo-limonkowej
Z aromatycznym olejem chili i świeżą kolendrą
Nowoczesna i niezwykle lekka interpretacja kultowej sałatki som tam. Podczas warsztatów stworzysz delikatne, warzywne „ravioli” skrywające soczysty farsz krewetkowy. Całość podamy w zjawiskowej, klarownej galaretce kokosowej z rześką nutą limonki, a pikanterii i wyrazistości doda autorski olej infuzowany chili. To idealny balans smaków na początek naszej tajskiej podróży!
Danie główne: Nowoczesne curry z pieczonym batatem
Z głębokim kremem umami i aksamitną emulsją z mleka kokosowego
Tradycja spotyka współczesne techniki gastro. Serce tego dania to idealnie upieczone, słodkawe warzywa skąpane w delikatnej, napowietrzonej emulsji kokosowej. Prawdziwym sekretem tej kompozycji jest intensywny krem na bazie fermentowanej pasty krewetkowej, który nadaje potrawie niesamowitej głębi. Kropką nad „i” będą chrupiące chipsy z liści limonki kaffir.
*Dla chętnych dostępna jest również wersja z soczystym kurczakiem.
Deser: Lody kokosowe z solonym karmelem tamaryndowym
Z domowym pudrem z limonki i chrupiącym ryżem
Egzotyczny finał w wersji fine dining, który przeniesie Cię prosto na tętniące życiem ulice Bangkoku. Nauczysz się, jak połączyć aksamitną kremowość lodów kokosowych z nieoczywistym, słono-kwaśnym karmelem z tamaryndowca. Teksturę deseru podkręcimy prażonym, chrupiącym ryżem oraz orzeźwiającym, własnoręcznie przygotowanym pudrem z limonki. Słodko, kwaśno, słono i chrupko – czyli Tajlandia w najlepszym wydaniu!
Event Details
Date: November 14, 2026
Start time: 16:00
End time: 20:00
Venue: Cook Story by Samsung
Directions: Znajdujemy się w Royal Wilanów, na parterze. Wejście od strony parku.
Phone: 691 88 26 88
Email: biuro@cookstory.pl
Reviews
There are no reviews yet.