Naucz się przygotowywać pyszne greckie potrawy wraz z Beatą Grątkowską!
Grecka kuchnia jest jedną z najzdrowszych na świecie… Jest nie tylko niezwykle aromatyczna, ale także jest bez wątpienia kuchnią, w której można zakochać się bez pamięci. Świeże, kolorowe warzywa, ryby i owoce morza, aromatyczne zioła, oliwa, purpurowe oliwki kalamata, znakomite sery, jogurty, wino. Taka kuchnia nie może się znudzić. Greckie gotowanie to pochwała prostoty, świeże pachnące słońcem składniki bronią się same. A oliwa, cytryna i oregano podkręcają niepowtarzalny smak greckich potraw!
Grecy lubią jeść i lubią dzielić się jedzeniem. Przy zastawionych rozmaitymi daniami stołach biesiadują do późna… Uczta zaczyna się od przekąsek, czyli mezedes. My także zaczniemy od jednej z nich, ale z polskim akcentem!
Zrobimy mini gołąbki z ryżem wzorowane na greckich dolmades, ale zamiast liści winogron, wykorzystamy liście botwiny. Do gołąbków obowiązkowo domowy sos tzatziki z ziołami do wyboru.
A potem czeka nas prawdziwa uczta – musaka – grecki klasyk – zapiekanka z bakłażanów i ziemniaków z aromatycznym sosem z mielonego mięsa. Na warsztatach jednak musaka w wersji wegetariańskiej i do tego fit! Zamiast mięsa – soczewica. Zamiast sosu beszamelowego – jogurt. Kto nie lubi bakłażanów – dodaje cukinię. Oba dania – zdrowe, pożywne, świetne na drugi dzień, wykorzystamy w nich ziemniaki i ryż ugotowane poprzedniego dnia (nic się nie zmarnuje). Gotujemy z prostych składników, dania lekkie, w sam raz na lato! 🙂
Menu jest odpowiednie dla wegetarian oraz osób na diecie bezglutenowej.
Yia mas! Na zdrowie!
Drukuj stronę
Anna Broch –
Jestem fanką Pani Beaty więc te warsztaty były cudownym zakończeniem dnia 🙂 Super że są jakieś FIT zastępniki do takich dań… Wege musaka jest wybitna i lekka. 🙂 Polecam tym którzy lubią gotować a chcą zachować linię 😉
Maria –
Smaczne i lekkie dania. Polecam!
Kasia J. –
Polecam nie tylko fanom Pani Beatki!!! Super przepisy 🙂