Inspiracje kulinarne

Różowe leniwe z sezonowymi owocami

Nazwa: Różowe leniwe z sezonowymi owocami

Czas przygotowywania: 35 minut

Liczba porcji: 2

Poziom: łatwy

Opis:

Razem z Patrykiem Piskorzem pokażemy Wam jak przygotować pyszne leniwe w niecodziennej odsłonie! Patryk Piskorz to nastoletni półfinalista MasterChef Junior. Swoją przygodę z gotowaniem rozpoczął pomagając rodzicom w kuchni. Zaczęło się od drobnych prac w kuchni, robienia naleśników, lepienia pierogów czy pieczenia pizzy. Kolejnym krokiem w kierunku rozwoju swoich umiejętności było samodzielne przygotowywanie potraw z pomysłów i przepisów znalezionych w Internecie, książkach i programach kulinarnych. Zaowocowało to zajęciem 3 miejsca w ogólnopolskim konkursie „Mały Szef Kuchni” oraz uczestnictwem w obu edycjach MasterChef Junior. Mimo młodego wieku Patryk Piskorz spełnia swoje marzenia, nieustannie poszerza swoją wiedzę i rozwija umiejętności kulinarne biorąc udział w różnych szkoleniach prowadzonych przez znanych szefów kuchni. Uwielbia podróżować, poznawać nowe potrawy i smaki, a następnie odtwarzać je w swojej kuchni. W szczególności interesuje go kuchnia molekularna i cukiernictwo.

Składniki:

  • 270 g twarogu półtłustego
  • Sól
  • 125 g mąki typu 500
  • 1-2 jaja
  • 40 ml soku z buraków
  • 1 śmietana 36%
  • Świeże maliny, jeżyny, borówki

Przygotowanie:

Twaróg rozdrabniamy widelcem, dodajemy jajko oraz 2 szczypty soli, następnie ucieramy na gładką masę. Dodajemy sok z buraka i stopniowo mąkę, ciągle mieszając, aż powstanie gęste ciasto, które już będzie trudno mieszać łyżką. Formujemy długie wałki, które później tniemy nożem na kluseczki. Gotujemy w osolonej wodzie (1 łyżeczka na litr wody), wyjmujemy z wody po około 4 minutach od wypłynięcia ich na powierzchnię wody.

Smacznego!

Po więcej przepisów i inspiracji kulinarnych na oryginalne słodycze, dania i przekąski zapraszamy na nasze warsztaty VOD – Donuts&Churros oraz Scary Food Story – na których poznacie niezwykłe przepisy na nietypowe przysmaki na wiele sposobów, m.in. donuts rodem z The Simpsons, churros z czekoladą czy piekielną kukurydzę.

#warsztatykulinarne #warsztatygotowania #kulinarneinspiracje #inspiracjekulinarne #warsztatyonline #szkołagotowania #przepisy #przepis #blogkulinarny #leniwe #kluskileniwe #kluski #owoce #maliny #borówki #deser #cookstory #cookstorybysamsung #samsungpolska #samsung #studiokulinarne

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.